珍宝轩

即蒸点心
珍宝小笼包
水晶鲜虾饺
蟹皇虾烧卖
鲜虾韭菜饺
豉汁蒸排骨
鲜竹牛肉丸
姜葱牛柏叶
豉汁炆凤爪
沙爹金钱肚
荷叶珍珠鸡
蚝油鲜竹卷
潮洲蒸粉稞
黑椒牛仔骨 - 点心
百花酿冬菇
香芋水晶球

即蒸包点
古法马拉糕
招牌流沙包
蚝皇叉烧包
珍宝奶皇卷
香甜豆沙包
香滑莲蓉包
奶香核桃包
珍宝蒸大包

前菜小食
麻辣猪耳丝
白云凤爪
凉拌海蜇
酥炸大肠
各式锅贴(6)
陈醋木耳青瓜
炸蟹角(8)
牛串(3)
煎海鲜饺(3)
红油抄手(6)
葱油饼
炸鸡翅(5)
芝麻虾卷(3)
炸鸡指(8)
上海春卷(2)
蜜汁叉烧
宝宝盘（两人份）

汤类
西湖牛肉羹
蟹肉鱼肚羹
咸蛋芥菜肉片汤
西洋菜肉片汤
百花海皇羹
鸡茸粟米羹
咸芥菜胡椒猪肚汤
海鲜酸辣汤(小)
素菜豆腐汤(小)
酸辣汤(小)
虾云吞汤(小)
蛋花汤(小)

粤式小菜
香港仔避风塘贵妃蚌
XO酱韭菜花贵妃蚌
XO酱炒三鲜
XO酱潮式小炒
藤瓜云耳炒鱼球
鱼汤藤瓜浸蚌
金牌脆皮乳鸽
家乡煎蚝饼
白饭鱼小炒
韭黄炒螺片
荔蓉香酥鸭
尖椒炒田鸡
韭黄田鸡
金沙田鸡
金沙南瓜
金沙软壳蟹
美极鸭舌
金砖螺片
煎酿双宝

椒盐类
椒盐豆腐
椒盐鸡翅
椒盐鲜鱿
椒盐肉排
椒盐虾球
椒盐斑块
椒盐白饭鱼
椒盐有头虾
椒盐软壳蟹
椒盐焗大肠
椒盐牛仔骨
椒盐鸭舌
椒盐田鸡
椒盐鲜鱿拼虾球
椒盐三拼(猪扒/有头虾/鲜鱿 )

煲仔类
枝竹羊腩煲
蒜子田鸡煲
咸鱼肉松茄子煲
咸鱼鸡粒豆腐煲
火腩生蚝煲
沙爹牛肉粉丝煲
萝卜牛筋牛腩煲
咖喱牛筋牛腩煲
芋头炆鸭煲
八珍豆腐煲
斑腩豆腐煲
海鲜豆腐煲
沙爹龙虾粉丝煲
椰香淮山芋头南瓜煲

铁板类
铁板海皇玉子豆腐
铁板豉汁鸡
铁板豉椒牛柳
铁板黑椒牛仔骨
铁板黑椒带子
铁板虾酱鲜鱿带子

怀旧精选
虾龙糊
各式蓉蛋
各式杂碎
各式炒面
各式木须
蘑菇鸡片

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骨香龙利球
干煎龙利
焗牛
北京片皮鸭
湖南脆皮鱼
合桃沙律虾
鱼香三样
龙凤配
珍宝琵琶豆腐
珍宝海鲜烩炒饭

海鲜类
脆皮豆腐
鱼香虾球
豉汁虾球
陈皮虾球
时菜虾球
虾仁炒蛋
宫保虾仁
腰果虾仁
豉汁炒蚬
芦笋炒双鲜
酸菜炒鲜鱿
湖南脆皮斑块
豉油皇蒸酿豆腐
龙虾糯米饭

牛肉类
凉瓜炒牛肉
雪豆冬菇牛肉
芦笋炒牛肉
西芥兰牛肉
唐芥兰牛肉
酸菜炒牛肉
姜葱爆牛肉
豉椒炒牛肉
四季豆牛肉
陈皮牛
芝麻牛
中式牛柳
四季豆牛仔骨

鸡鸭类
左宗鸡
芝麻鸡
陈皮鸡
腰果鸡丁
宫保鸡丁
西芥兰鸡
鱼香鸡片
雪豆冬菇鸡
香萝甜酸鸡
姜葱霸王鸡
蒜香风沙鸡
脆皮炸子鸡
珍宝贵妃鸡
明炉烤鸭
八珍扒鸭
双菇扒鸭

猪肉类
麻婆豆腐
生炒排骨
京都排骨
四季豆肉粒
南乳蒜香骨
凉瓜炆排骨
豉椒炒排骨
咸鱼蒸肉饼
咸蛋蒸肉饼
梅菜扣肉
酸菜炒大肠
豉汁尖椒炒猪肚
台山菜花炒腊味
唐芥兰炒腊味
荔枝菠萝咕噜肉
红烧玉子豆腐

蔬菜豆腐
蒜蓉豆苗
上汤蒜子浸豆苗
上汤金银蛋豆苗
红烧豆腐
蒜蓉炒唐芥兰
椒丝腐乳通菜
蒜蓉四季豆
蒜蓉油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜
上汤蒜子菜心
蒜蓉炒菜心
鱼香茄子
双菇扒白菜
竹笙罗汉斋
淮山木耳小炒

炒粉面
各式捞面
港式豉油皇炒面
各式炒面
海鲜炒面/河粉
牛腩炒面/河粉
豉椒牛河/面
菜心牛河/面
干炒牛河
各式沙爹炒乌冬
雪菜肉丝炆米粉
雪菜肉丝炒年糕
星洲炒米
干烧伊面
大棚炒米粉
台山鸳鸯炒米粉

炒饭
各式炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
扬州炒饭
福州炒饭
瑶柱蛋白炒饭
鸳鸯炒饭
生炒腊味糯米饭
菠萝海鲜炒饭
富豪炒饭