今天分享一个非常好做又很好吃的甜点,芒果双皮奶,方法是在网上看到的,自己试做了一次,非常成功,基本0失败率的一个甜点,马上圣诞节就要到了,如果同学朋友来做客,你端上一碗碗美味的芒果双皮奶,瞬间大家都会觉得你是个心灵手巧的小姑娘..也许是小伙子....
先说说材料哈,非常简单
鸡蛋 全脂牛奶 白糖 芒果
然后是制作方法:
1打一个鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开,蛋黄是用不到的,你可以留着晚上炒鸡蛋,蛋白用筷子大三备用
2把牛奶煮开之后倒进容器里,自然冷却到室温的温度,差不多20分钟就可以了,冷却之后再重新倒回锅里,把奶皮留在碗里,这是第一层的奶皮
3往奶锅里倒入打散的蛋白,加入白糖,怕胖的小伙伴自己看着放,搅拌均匀,之前的碗上放歌漏网,慢慢的把牛奶倒回碗里,一定要用漏网,这样蒸出来的双皮奶才平滑~然后盖上保鲜膜放进蒸锅里.
4冷水倒入蒸锅里,水开之后蒸15分钟,在蒸双皮奶的时候就可以去切芒果粒啦,等时间到了之后关火,关火之后不要急着拿出来,焖2分钟之后再开盖打开保鲜膜,最后撒上芒果
因为我比较喜欢吃芒果,所以撒的芒果~小伙伴们也可以放草莓啦~香蕉啦~还可以放红豆,就是鼎鼎有名的红豆双皮奶啦~~
晾凉之后放冰箱冰一冰拿出来更好吃哦~~
附上我做的芒果双皮奶哈~~

喜欢的小伙伴都可以试着做一做哦~~